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    1. 入選《時(shí)尚先生》“中國最佳食材”專題

      沒有優(yōu)質(zhì)的豬種,就沒有優(yōu)質(zhì)的火腿，這是火腿界質(zhì)樸的真理。許多人都把火腿想當(dāng)然地理解為腌臘肉，事實(shí)上，火腿屬于發(fā)酵肉，與葡萄酒、奶酪同屬于發(fā)酵類食品。制作火腿過程中，除了腌制清洗風(fēng)干程序之外，最重要的過程是發(fā)酵熟化。 從火腿生產(chǎn)到最終完成，至少需要一年的時(shí)間，如果想得到一支高水準(zhǔn)的火腿，則需要三年的“陳釀”。

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    2. 金字火腿主打高端產(chǎn)品，全國擴(kuò)張布局

      “這次來杭州拜訪客戶，是我最輕松的一次。以前每次都要專門準(zhǔn)備一輛車帶我們這邊的特產(chǎn)，尤其是客戶點(diǎn)名想要的火腿。”王先生是義烏一家知名印刷公司的副總。這次王先生帶了幾十張火腿禮品卡。 去年年底，金字火腿逆市擴(kuò)張，并采用實(shí)體店、網(wǎng)上商城雙管齊下的辦法，迅速在全國布局。而新推出的禮品卡，由于攜帶方便，取貨便捷，更是受到客戶的歡迎。

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