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?11月22日，以引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、融入自由貿(mào)易為主題的巴瑪火腿國際化發(fā)展介紹會(huì)在杭州隆重召開。作為國內(nèi)發(fā)酵肉制品產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者，巴瑪火腿的國際化發(fā)展之路，受到了業(yè)內(nèi)和眾多媒體的關(guān)注。如何將一條火腿做大，成為國際化的高端品牌？農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)如何產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在國際自由貿(mào)易浪潮機(jī)遇與改革同行？巴瑪火腿國際化發(fā)展之路是怎么布局的？在介紹會(huì)上，巴瑪火腿作出了自己的解答……
11月14日，在淘寶轟轟烈烈的雙十一活動(dòng)三天之后，金字火腿的工作人員終于把最后一批打包好的活動(dòng)商品搬到快遞公司的車輛上。與此同時(shí)，淘寶雙十一火腿類目排行榜出爐，金字火腿毫無懸念?yuàn)Z得銷售冠軍。從淘寶數(shù)據(jù)監(jiān)測工具數(shù)據(jù)魔方資料顯示，雙十一當(dāng)天，金字天貓旗艦店交易額、成交量均刷新記錄：火腿類第一，肉制品類第二……
?2009 年至今，肉食品的高端變奏依然處在行業(yè)變革的探索階段，在眾多肉制品企業(yè)紛紛看好這一市場的同時(shí)，激烈競爭的局面已經(jīng)形成：據(jù)了解，2011至2012 年，高端肉制品市場同瘋漲的CPI一樣活躍，在賣場終端動(dòng)作頻頻。剛剛登陸資本市場的金字火腿股份有限公司——旗下高端肉制品“巴瑪發(fā)酵火腿”在電子商務(wù)平臺(tái)風(fēng)生水起。但是，金字火腿所處的行業(yè)市場競爭如此激烈，擁有近百家競爭對手企業(yè)，金字火腿如何能在高端肉制品行列里節(jié)節(jié)高升，連創(chuàng)記錄？他們有著怎樣的闖關(guān)秘笈？……
9月22日，金華市網(wǎng)商協(xié)會(huì)在金華舉行第一次會(huì)員代表大會(huì)，宣告金華市網(wǎng)商協(xié)會(huì)正式成立，標(biāo)志著金華網(wǎng)商有了屬于自己的協(xié)會(huì)組織。金華市副市長邵國強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)參加成立大會(huì)。 在會(huì)上，金字火腿總經(jīng)理薛長煌當(dāng)選為金華市網(wǎng)商協(xié)會(huì)第一屆會(huì)長，金字火腿股份有限公司當(dāng)選為會(huì)長單位。 ? 目前，市網(wǎng)商協(xié)會(huì)共確定網(wǎng)商企業(yè)會(huì)員168個(gè)。協(xié)會(huì)成立后，將發(fā)揮橋梁和紐帶作用，通過開展各種形式的教育和培訓(xùn)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)人才培育，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)牌經(jīng)營，提高網(wǎng)商的業(yè)務(wù)素質(zhì)……
?9月12日，2013年五芳齋全國供應(yīng)商大會(huì)隆重召開，來自全國各地的100家五芳齋原輔料供應(yīng)商代表齊聚嘉興。五芳齋一直以來對食品安全問題非常重視，本次大會(huì)更是以＂責(zé)任·共贏＂為主題，對供應(yīng)商的品質(zhì)提出了更高的要求。在會(huì)上，五芳齋隆重宣布了全國唯一兩家戰(zhàn)略合作供應(yīng)商的名單，金字火腿入選戰(zhàn)略合作名單。今后雙方除了在原材料供應(yīng)方面繼續(xù)加強(qiáng)合作外，也將在產(chǎn)品共同開發(fā)等方面加強(qiáng)合作，浙江兩個(gè)最富活力的地方品牌將共同攜手不斷前行！
今年年初，浙江省商務(wù)廳等4部門下發(fā)了關(guān)于征集和編寫《中國浙菜———鄉(xiāng)土菜譜》的通知，在全省范圍內(nèi)征集各地特色鄉(xiāng)土菜。經(jīng)過半年時(shí)間的征集，共有60道金華特色鄉(xiāng)土美食進(jìn)入我們的視線。 由此，我們萌發(fā)了“尋訪八婺鄉(xiāng)土美食”這個(gè)念頭，希望通過這次系列報(bào)道，尋找散落在八婺大地上的眾多鄉(xiāng)土美食，為大家詳細(xì)介紹每個(gè)鄉(xiāng)土菜的歷史故事、地方風(fēng)土人情、原材料特色，以及制作過程和口味特色。
這兩天國內(nèi)要說什么肉最火，應(yīng)該算是火腿了。這肉也確實(shí)在某寶上火了，真正成了“火肉”，巧的是宋高宗最早給金華火腿的賜名也是“金華火肉”。在不少北方人眼中，在過去對于火腿的認(rèn)識(shí)，一般是認(rèn)為就是火腿腸。后來結(jié)識(shí)了一位肉食界的達(dá)人，對于火腿頗有研究，才逐漸明白火腿的世界里大有乾坤。?要說世界上的三大名腿目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的應(yīng)該是——“金華火腿……
8月16日，金華市市委副書記、代市長暨軍民等市領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨公司參觀指導(dǎo)，在總經(jīng)理薛長煌陪同下，暨軍民參觀考察了中國火腿博覽館、世界火腿博覽館及公司生產(chǎn)線。 在中國火腿博覽館內(nèi)，暨軍民詳細(xì)聽取了工作人員對于金華火腿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史介紹，熟悉歷史的他，不時(shí)與工作人員探討火腿文化的相關(guān)內(nèi)容，并與薛長煌總經(jīng)理就企業(yè)未來發(fā)展、公司上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況詳細(xì)交流了意見。隨后暨軍民一行參觀了世界火腿博覽館，薛長煌總經(jīng)理為暨軍民代市長詳細(xì)介紹了……
說起自己的家鄉(xiāng)，涌入腦海的總有一座建筑、一條馬路、一座橋、一種美味……都說舌尖通往家園，這也正是《中國浙菜·鄉(xiāng)土菜譜》在全省鄉(xiāng)間田園尋找最能代表江南文化的珍饈佳肴的原因。 由浙江省商務(wù)廳、浙江日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、省農(nóng)辦、省財(cái)政廳聯(lián)合推出的“中國浙菜·鄉(xiāng)土菜譜”評(píng)選活動(dòng)，已進(jìn)入到尾聲。經(jīng)過重重選拔，一共209道菜肴進(jìn)入初審程序，其中，來自金華的，一共有30道。 在這些菜品中，最能代表金華味道的，莫過于火腿宴了。想想看，一桌全部由火腿制作的宴席，吃起來會(huì)是什么感覺？流口水了嗎？
昨天，在金華市金字冷凍食品城，近萬名金華市民拎著菜籃子，一邊享受中央空調(diào)納涼，一邊在搶購海鮮、肉等冷凍食品。 搶購是因?yàn)?，這里冷凍食品要比金華一般農(nóng)貿(mào)市場便宜約10%。價(jià)格親民，歸功于市場建成了6萬噸配套大型冷庫（規(guī)模僅次于杭州勾莊，為浙江第二大），商戶可以就近冷藏保鮮，相比以前要大老遠(yuǎn)跑到杭州、寧波租用冷庫，物流成本大大節(jié)省了。 當(dāng)天，作為浙中航母級(jí)冷凍品交易配送中心——金字冷凍食品城正式對外啟用了。
7月21日，浙中首屆冷凍食品節(jié)暨金字冷凍食品城·冷凍品交易區(qū)拉開帷幕，中國肉類協(xié)會(huì)會(huì)長、中國食品集團(tuán)公司總經(jīng)理李水龍，金華市政府副市長蔡健，市政協(xié)副主席張躍進(jìn) ，市政府黨組成員，金華經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委書記、管委會(huì)主任李郁華等出席啟動(dòng)儀式。在啟動(dòng)儀式上，李水龍，李郁華等領(lǐng)導(dǎo)分別致辭祝賀。李水龍表示，中國擁有世界最大的肉類產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)市場……
6月19日，由公司投資興建的國內(nèi)唯一“世界火腿博覽館”正式開館。世界火腿博覽館占地約1400平米，首次詳實(shí)全面介紹了世界各地最著名的火腿種類，火腿歷史文化、制作工藝、美食文化、營養(yǎng)價(jià)值等方面內(nèi)容，是目前國內(nèi)唯一的世界火腿博覽館。開館儀式現(xiàn)場吸引了20余家媒體的關(guān)注……
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